이마트 자양점 농수산물 PC

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목차 1. 업무 Flow 2. 농산 상품 분류발주 3. 발주 4. 상품관리 5. 재고 및 이익률 관리 6. 자양점 특성 1) 자양점 현황 2) 문제검 3) 개선점 본문 예측발주 :매일 단품의 판매량 예측해서 내는 발주 D + 1~3일상품을 발주 본사 발주 : 계약재배상품 Ex) 아삭 복숭아 점 발주 : 본사발주 외 상품 재고조사 – 매일 현재고(전일재고+ 현 매입) 조사 당일완판 목표상품은 당일 판매가능한 수량만큼만 발주 Ex) 자두, 천도복숭아, 포도 날씨와 시즌 변화 파악 Ex) 장마철 과일 당도가 떨어지므로 발주량 최소화 함. 7월 수박, 8월 아오리 사과, 복숭아, 캠벨 포도, 10월 햇과일 3. 리뉴얼 이후 변화 매장 주동선이 넓어짐 → 고객들이 입구에서 매장 전체를 한눈에 알아볼 수 있음 → 좁은 매장에서 고객들간 부딪히는 현상 줄어 듬 농산 pc 동선 간소화 → 과거 혼잡했던 농산PC를 섹터 별로 정리하여 쇼핑이 편리해짐 → 매장 구분 및 상품 위치 찾기가 쉬워짐 과일 매장 주동선 옆 아일랜드 벌크 진열 강화 낱개 과일 구매가 많은 소비자 공략 본문내용 이제 더이상 아쉬워 하지 마세요! 그곳에 가면 언제나 당신을 기다리고 있습니다. No more 계절을 만나다. 이마트 자양점 농산 PC 개 요 1. 업무 Flow 2. 농산 상품 분류발주 3. 발주 4. 상품관리 5. 재고 및 이익률 관리 6. 자양점 특성 1) 자양점 현황 2) 문제검 3) 개선점 농산 1일 업무 FLOW 출근 상품 진열 단가조절 조회 청소 검수 검품 가격표확인 판매 후방정리 근무 교대 출근 피크 타임 판매 매장 정리 신선 PC는 08시 출근하여 근무 시작 [매가 변경리스트 확인 등] 신선품의 발주는 오후 2시까지 선도가 제품의 가장 중요한 사항임 → 선도저하 상품 폐기 및 처분 필요 상품 할인 및 처분은 시간대별 할인율 적용 → 7시 부터 폐점까지 10~30% 할인 가격 책정